316不銹鋼管的最大碳含量0.03,可用于焊接后不能進行退火和需要最大耐腐蝕性的用途中。 316和317不銹鋼（317不銹鋼的性能見后）是含鉬不銹鋼種。 該鋼種總的性能優于310和304不銹鋼，高溫條件下，當硫酸的濃度低于15%和高于85%時，316不銹鋼具有廣泛的用途。 316不銹鋼還具有良好的而氯化物侵蝕的性能，所以通常用于海洋環境。 316不銹鋼板又名00Cr17Ni14Mo2耐腐蝕性： 耐腐蝕性能優于304不銹鋼，在漿和造紙的生產過程中具有良好的耐腐蝕的性能。 而且316不銹鋼還耐海洋和侵蝕性工業大氣的侵蝕。耐熱性 在1600度以下的間斷使用和在1700度以下的連續使用中，316不銹鋼具有好的耐氧化性能。 在800-1575度的范圍內，最好不要連續作用316不銹鋼，但在該溫度范圍以外連續使用316不銹鋼時，該不銹鋼具有良好的耐熱性。 316不銹鋼的耐碳化物析出的性能比316不銹鋼更好，可用上述溫度范圍。
真假辨認 就目前而言，國際上對材料的耐蝕性按年腐蝕速率分為三類，第一類為完全耐蝕，其腐蝕速率小于0.1mm/年，優質不銹鋼屬于此類材料；第二類為尚耐蝕，其腐蝕速率為0.1－1.0mm/年，屬于一般不銹鋼；第三類為不耐蝕，其腐蝕速率大于1.0mm每年。此次發現的假冒不銹鋼產品經分析，腐蝕速率高達9.67mm/年，屬嚴重不耐蝕。在進一步分析該產品成分時，發現該產品中代表不銹鋼重要指標的鉻含量只有10.03%和7.1%，遠低于不銹鋼對鉻的最低需求量10.5%的要求。 一般而言，把鉻含量大于10.5%的鐵基合金稱為不銹鋼，而這兩種產品其鉻含量遠遠低于此下限值，該產品根本就不是不銹鋼。 市場上之所以會出現該產品，主要是生產者利欲熏心，利用老百姓對不銹鋼認識不足的漏洞進行了造假。人們普遍認為不銹鋼不帶磁性，造假者通過大量采用以錳代鎳的手法，改變產品成分，得到了一種既沒有磁性，成本又極其低廉的材料，從而達到謀取高額利潤的目的。 該產品的外表在市場流通中與通常不銹鋼很難區分，同時，由于沒有磁性，再加上不法經銷商采取摻雜混賣的伎倆，給消費者辨別真偽造成很大的難度，使用后更會造成不可預見的后果。 另外這種材料中使用了少量的鎳，卻無法起到鎳應有的作用，是一種浪費貴重金屬的行為，造成了一定的資源浪費。
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